旬の魚！ | えこ便

​みなさんおなじみの「アジ」
​今が旬です！

これからの時期は比較的簡単に釣ることもできます。

​サビキという仕掛けの一番下に餌を入れるカゴをつけて、
そこにエサを入れて海に入れます。

​あとは少し上下に竿を振って止めてアジがかかるのを待つ。
これを繰り返していきます。

​家族で行ってもみんなが楽しめる釣りです。
そしてなんと言っても食べておいしい魚です。

小さいアジなら南蛮漬け！

頭を落として内臓を出して片栗粉をつけてカラッと揚げます。
それを酢と醤油を１対１で混ぜ砂糖を入れ
玉ねぎ・ニンジンを千切りにしてひと煮立ちさせたタレにひたし、
​冷蔵庫で半日～1日寝かせると骨ごと食べられます(*^^*)

うちの子供たちもまるまる食べてます！！

みなさんも釣ってよし！食べてよし！！のアジを
​楽しんでみてください(*^^*)

以上、夏休みは娘と釣りデート計画中の田中でした。


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