ジャムを手作りしました！ | えこ便

9月に入り涼しい日もあり、過ごしやすくなってきましたね♪

先日娘の知り合いの方が、お家で作られているブルーベリーを収穫されたそうなので、おすそ分けを頂きました。



頂いたブルーベリーで、早速ジャム作り！↓↓



まず、ブルーベリーから水分が出るまで弱火でコトコト煮詰め、ゆっくりかき混ぜ続けます。
水分が出てきたら砂糖、レモン汁を入れて、強火で焦げ付かないように気をつけて水分がなくなってきたら出来上がりです(*^_^*)

ビンに詰めて完成～
ブルーベリーを1.5㎏使ったのでジャムが完成するまで3時間近く掛かって大変でしたが、達成感をすごく感じています。



実は、ジャム作りは人生で2度目のチャレンジです。
1度目は子供が小さい時にいちごジャムを作ってあげたら、大喜びしていたのを思い出しました(*^_^*)

大きくなった子供にまたジャムを作ってあげることが出来て、うれしい気持ちでいっぱいです。

ブルーベリーがあと半分残っているので忍耐力をためて、3回目のジャム作りをしたいと思います！


ブルーベリーに含まれるアントシアニンやビタミンＡが、視機能を改善するといわれているので
年齢的にも積極的にブルーベリーを取り入れていこうと思います(笑)

以上、次はリンゴジャムも作りたいと思う錦織でした。

↓↓↓動画が新しくなりました！↓↓↓
ヒラキンｃｈ「HIRAKIN MESSAGE MOVIE Vol.4 recycle+music2」

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