一人分の量☆ | えこ便

みなさん、こんにちは！

突然ですが、私は一人暮らしを始めて5年目になります。
一人暮らしをしていく中でたくさん大変なことがありますが、
料理をすることは好きです(^_^)/

そんな、私の得意料理は煮込みハンバーグです！
なぜなら母の作る料理の中で一番好きなので、一人暮らしでもその味が食べれるように練習したからです(笑)
初めてハンバーグを作ったときは、ソースがなかなか美味しく作れず・・・
どうやったら母が作るソースの味になるのか聞いてみました。
「ケチャップ　ウスターソース　牛乳！」「目分量！」と言われたので、
言われた通りに作ってみると、母のソースに近づくことができました＼(^o^)／
牛乳をソースに使うことに驚きました。
ネットなどで調べても牛乳を使うレシピはあまりなかったので、母の秘伝なのかなと勝手に思っています(笑)

得意な料理だけでなく、1度作ったものを美味しくなるまで何日か続けて作ったり、新しいメニューに挑戦したりと
色々と作ってみるのですが、意外と難しいのが一人分の量を作ることです。

一人暮らしを初めたばかりの時は、多く作りすぎて食べきれずダメにしてしまうことも多々ありました(>_<)

もったいないなあ、いい方法はないかなあと調べてみることに・・・
すると、たくさんのレシピアプリや一人暮らし用の分量で作る用のレシピがありました(+o+)

もっと早く調べれば良かったと、後悔しています。

母にそのことを話すと、「野菜もお肉も買いすぎ、作りすぎたら冷凍しとき！」と・・・
その通りです(笑)

今では、アプリや母に教えてもらいながら上手く一人分を作れるようになった木下でした(^_^)