揚げたての幸せ☆天ぷらの魅力☆ | えこ便

みなさん、こんにちは！
先日、父の古希のお祝いをしました！
その時に出てきたコース料理の中で特に美味しかった「天ぷら」の魅力についてお話しさせて下さい。
天ぷらは薄い衣で素材を包み、高温の油でさっと揚げることで、外はサクッと軽やか、中は素材本来の旨みを閉じ込める日本の伝統料理です。



海老のぷりっとした食感、甘み、野菜の濃厚な味わい、白身魚のふんわり感など、どれも衣があるからこそ際立ちます。
特に揚げたてを頬張る瞬間は、音や香りまで含めてごちそう。
シンプルながら奥深く、季節を感じられるのも天ぷらの魅力です☆

今の時期だとレンコンや春菊・菜の花などが旬ですね！
旬の食材とは、その時期に最も必要な栄養素が豊富な食材であり、季節ごとの身体のリズムを整え、健康維持や免疫力向上に役立つ食材です。
ぜひ旬の食材を日本の伝統料理で味わってみてください。
  
ちなみに、えこ便ではてんぷら油を回収しております。
お持ち込み1㎏につき、10ポイント付与させていただきますので
是非お持ち込みください！
詳しくはこちらを参考にしてください☆

 以上、揚げたてを塩で食べるのが大好きな中村でした！

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