ほうれん草の魅力☆ | えこ便

みなさん、こんにちは！

最近、私はほうれん草にハマっています(^^)/
私の実家は八百屋さんなのですが、売れ残ったほうれん草を少し分けてもらいました。

ほうれん草は緑黄色野菜の王様とも言われています！

鉄分、ビタミン、カリウムなどの栄養素をバランス良く含んでいます。
ここで、ほうれん草の魅力を少しご紹介☆

・鉄分と葉酸が豊富
→野菜の中でトップクラスの鉄分と葉酸を含んでいて、貧血の予防になる
・食べる美容液
→カロテンやビタミンCを含むので、美肌効果や老化防止に役立つ

そんな緑黄色野菜の王様は料理をするのにも万能な野菜です☆
私が特に好きなほうれん草料理は、定番ですが「ほうれん草のおひたし」、「ほうれん草のナムル」です。
実家からほうれん草を貰うとよく作って食べています(^^)/

他にもおすすめのレシピがあればぜひ教えてください！
ほうれん草は冬になると特に甘いので、みなさんもぜひほうれん草で一品作ってみてくださいね☆

以上、木下でした！

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