ぬか床を仕込みました！ | えこ便

こんにちは！
 
最近、ずっとやってみたかったあることを行いました。
それは…ぬか漬け作りです！
 
昔からお漬物が大好きで、特にぬか漬けの美味しさに魅了されてきた人生でした。
しかし、ぬか床を仕込むのは手間や時間がかかって難しいイメージがあり、今までなかなか手を出せませんでした・・・。
 
そんなある日、冷蔵庫で簡単にぬか床を仕込めるセットがあることを知り、即購入＼(^^)／
 
早速つくってみると、5分ほどで簡単に仕込むことが出来ました！
お漬物屋さんが販売しているセットで、すでに何日間か熟成発酵されているぬか床なので、とっても簡単に漬けることができるのです(*^_^*)
かき混ぜるのも5日間に1回でいいのだとか！
 

 
今回は定番の、ナス・きゅうり・大根・人参を漬けてみました(^^♪
漬かり終わるのを楽しみに待とうと思います♪
 
今回は初心者セットに頼ったのですが、次はぬかを1から熟成発酵させ、自分だけのぬか床を作ってみたいと思います(*^^*)
 
以上、松浦でした！