​牡蠣シーズン到来！ | えこ便

昨日生牡蠣を入手し、今シーズン初の牡蠣を食べました！
 
生牡蠣を調理するのは初めてで、どうしたらいいんだろう、、と思い調べました。
すると、レンジを使った簡単な調理方法があったので試してみました！
 
調理方法は、
①耐熱皿に牡蠣を並べる（膨らんでいる方を下向きに）
②ラップをふんわりかけて、レンジ500Wで5〜6分温める
以上です！
 


とても簡単にできたので、少量を食べる時におすすめです！
この方法だと、殻も開いて食べやすかったです(^^)
 


まだ時期が早いため、豆牡蠣で小ぶりでしたが、味は濃厚で美味しかったです(^o^)
 
そして、食べ終わった後に、牡蠣の殻はどうやって捨てたらいいんだろう、と思い調べてみました。
市町村によって異なるようですが、岡山市では燃えるゴミだそうです。
また、牡蠣の養殖場などで発生する大量の殻は、凍結防止剤や土壌改良材として再利用されているそうです。
殻まで再利用できることを知り、ますます牡蠣が好きになりました(*^^*)
 
以上、牡蠣は何も付けずにそのまま食べるのが一番好きな中尾でした！
 

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一度は役目を終えた資源たちが再び「かっこいい音」として生まれ変わっています♪
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