鰹節が踊る理由! | えこ便

先日、初めてお好み焼きを作りました！

お好み焼きは、完成しているのを買って食べる派だったのですが、
自分で作るのもなかなか楽しいものですね♪



お好み焼きにトッピングするときに、鰹節がクネクネ動くのを見るのが大好きなのですが、
ずっと、風にあおられて動いているものだと思ってました。
しかし、この話を松浦局員にしたときに、風で動いているわけではないことが判明！！

そこで、なぜ鰹節が踊るのかを調べてみました(^O^)

～鰹節が踊る理由～

・鰹節は湯気（水分）を吸収したり発散したりできる
・水分を吸収した部分は伸び、発散（蒸発）した部分は縮む

つまり、お好み焼きから発生される湯気の水分を、鰹節が吸収したり発散させることにより
ユラユラと踊っているように見えるそうです！
実際、冷たい食べ物の上に鰹節をのせても、踊ることはないんだとか・・・

多くの人を魅了する、鰹節が踊っている現象には、このような理由があったのですね(^O^)

鰹節が踊るのを見たいがために、またお好み焼きを作ろうと思っている長谷川でした！
 

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一度は役目を終えた資源たちが再び「かっこいい音」として生まれ変わっています♪
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