白ナスいただきました！ | えこ便

こんにちは！
先日、西古松局に助っ人勤務した際、妹尾局員から「実家から届いた野菜いりませんか？」と声をかけてもらいました。

子どもが通うこども園で白ナスを栽培しており、「普通のナスと味が違うのかな？」と話していたので、
ぜひ子どもに食べさせたいと思い、白ナスをいただいて帰ることに(*´ω`*)



白ナスの特徴を調べてみると、紫ナスに比べて皮が硬いが、身が柔らかいとのこと。
子どもが食べやすいレシピを検索して、早速その日に調理してみました♪



題して、白ナスのツナマヨコーン詰め～チーズをのせて～

中身がトロトロで食べやすく、皮が硬めなので器の代わりになってとても美味しかったです♡
（もちろん皮の部分も私が丸ごと美味しくいただきました）
子どもたちも大満足でした＼(^o^)／
貴重な経験をさせてくれた妹尾局員に感謝です！

みなさまも見かけたら、ぜひご賞味ください！

以上、揚げナスが大好きな森でした。

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